媒體教母余湘入主建成圓環 4/9正式開幕！

水綠圓環，火紅國宴

媒體教母余湘入主建成圓環 4/9正式開幕！

攜花藝新天王藍米克與台灣國廚阿忠師，打造圓環新未來 

      

台灣新生報/記者夏秀珠台北報導/經營者頻頻更迭，猶如珍珠蒙塵的建成圓環

終於在2012年4月重新擦亮！ 企業聞人、媒體教母余湘宣布正式入主建成圓環

投資千萬重新打造，以圓環最初始的「公園」、「美食」概念

以「水綠圓環，火紅國宴」延續大家對圓環的傳統美食記憶與傳承歷史情感，並在4/9正式開幕

讓大家看美景享美食，要讓圓環再次成為人潮聚集的焦點。

開幕記者會上同時請到台北市長郝龍斌、文史工作者莊永明、大同區區長謝正君、

當地里長、士紳、企業家等出席，現場冠蓋雲集。

郝龍斌市長表示，建成圓環是台北人共同的記憶

他高中時也常來這裡品嚐小吃，這次圓環以美食、都會森林為主軸重新開幕，深具特色

相信能夠再次成為台北市民休憩的好去處，恢復過去的榮景。

媒體教母余湘首度跨足文創產業，投入重金大改造

「這麼大的圓環、這麼重要的交通樞紐，應該是很棒的廣告體啊！」

媒體教母余湘原本是著眼廣告商機而與圓環有了初步接觸，後來因緣際會入主圓環的主體經營。

也促使這位在媒體界叱咤風雲的教母，首度跨足文創產業。

余湘認同圓環成為台北美食文創地標之理念，入主台北圓環公司後

除媒體經營亦將引進主題活動，同時重新招商

攜花藝新天王藍米克與台灣國廚阿忠師，一起打造全新的園環。

水綠圓環：玻璃建築變身都會森林天然溫室打造四季迷你植物園

 蓄水池遺跡啟用讓古蹟重生為幸福之泉

呼應圓環原本即是公園的功能，再加上大同區綠地少

因此，在規劃園環時即以「水綠」為概念

邀請花博花藝競賽大放異彩的設計師藍米克

運用植栽使圓環變身迷你植物園，更為大同區增添更多綠意。

藍米克運用巧思，施展綠色魔法，扭轉玻璃帷幕透光的缺點，讓圓環成為天然溫室！

沿著圓環外牆栽種的500棵樹木，仿如森林護城河，隔絕車水馬龍的紛擾，讓喝咖啡、用餐的顧客

透過玻璃悠閒欣賞綠色風景。一樓大廳內的日據時代防空蓄水池遺跡，則重新命名為「幸福之泉」

以特殊工法保留原有磚牆，引入流水湧泉，並栽種十多種台灣原生植物，搭配夜間照明，

兼具教育和觀賞功能，民眾也可投幣到池中許願

累積所得將做為公益捐贈，為弱勢族群帶來更多幸福。而大廳旁的挑高牆面

在圓環高牆上3米處種植高1.2米寬近30米，以蘭花為主題花材搭配蕨類

(台灣是蘭花&蕨類王國)的「立體蘭花環狀植生腰帶」

打造圓環蘭園，和幸福之泉相互輝映，讓圓環成為民眾紓緩身心的都會綠洲。

火紅國宴：國廚阿忠師打造庶民饗宴 抗漲！圓環國宴新開幕 只要6千元吃萬元國宴

有感於美食是台灣的特色，也是備受觀光客喜愛的主因之一。因此，重新啟用的圓環也將美食列為重點。

這回邀請到圓環國宴進駐，並請到多年來致力於台菜文化傳承的主廚黃德忠(阿忠師)

曾舉辦過蔣宋美齡、李登輝總統、連戰副總統、陳水扁總統、呂秀蓮副總統等各式國宴外燴

也是許多大企業尾牙、春酒外燴的首選，主持的餐廳也吸引了大批觀光客。

這次阿忠師進駐圓環，大展精湛的台菜手藝，端出國宴級的超值美食，十二道餐點市價超過萬元的菜色

只要6000元就能品嚐，每道菜都有阿忠師不惜工本的用心，

包括結合焗烤帝王蟹的西班牙海鮮飯，台灣大蛤千手觀音

花雕醉鮮蝦等，其中西班牙海鮮燉飯&焗烤帝王蟹雙併等高級食材入菜就價值4500元；

此外，身為宜蘭三星人的阿忠師，還用自家種的三星蔥做成肉包，除了發揚在地食材，

也讓未婚女性可以「吃好蔥嫁好尪」搏個好彩頭。

有機樂活風店家進駐 圓環成新飲食商圈

不只有國宴，新進駐圓環的店家還包括：豆之味、蛙咖啡、蜜朵麗冰淇淋、星星王子時光茶室

也以天然、環保、互動為訴求：

*豆之味豆腐坊：本舖在新竹縣的豆之味，這次將在圓環開設台北唯一現場製作的旗艦店

創辦人黃學緯表示，圓環店除了販售有機黃豆製品，還可以買到新鮮現做的豆漿、豆腐

品嚐有機豆花和豆腐天婦羅、烤豆腐等小吃，假日也會舉辦DIY教學，讓民眾體驗手做的樂趣。

*蛙咖啡：店主蛙大楊明晃為台灣知名的自由創作部落客，結合了單車、攝影和設計的蛙咖啡

一直是車友享受咖啡時光的好去處。這次圓環分店開幕

特別製作了融合圓環圖案的木製鑰匙圈做為消費來店禮，日後也將舉辦單車導覽，帶動大稻埕的觀光。

*蜜朵麗手工冰淇淋：堅持不添加任何香料、安定劑、非天然香料的蜜朵麗冰淇淋

全程使用在地食材，包括當令水果、茶品等，每一口都能吃到新鮮綿密的好滋味。

目前已研發出近50種口味，按照當令食材更替，由於茶葉是大稻埕立基的重要產業

開幕將推出台茶18號、鐵觀音、四季春、阿薩姆紅茶四種茶

加上雨林咖啡、玫瑰、當令水果等10種冰淇淋。

*星星王子時光茶室：未來三樓還有星星王子設計規畫的時光茶室

裝潢採用明清桌椅，除了養生茶飲，也會有命理服務及不定期的民俗表演

重現大稻埕昔日的文化風情。

在新的經營團隊努力之下，融合美食、園藝、文創的建成圓環

將重生為市民的樂活天地，成為台北的新地標。