顯示具有 美食 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 美食 標籤的文章。 顯示所有文章

2012年1月17日 星期二

2012 頂好龍年獨家推薦

辦年貨 來頂好省錢樣樣好
2012 頂好龍年獨家推薦
台灣新生報/記者夏秀珠報導/ 祥龍獻瑞迎新春,今年想來點不一樣的新年嗎?
還在煩惱出門拜訪親戚朋友該帶哪些伴手禮好呢? 今年,頂好超市幫大家準備好了!
各式各樣的年菜、圍爐火鍋、好吃好玩的零食飲料及各式各樣頂好獨家禮盒
讓各位享受不一樣的年節風味。
頂好獨家禮盒
錦華坊香港鮑魚麵($189/): 頂好特別自香港獨家引進知名品牌錦華坊鮑魚麵,獨特的手打麵條
非油炸所製,經典的金華火腿及至尊蝦子,兩種口味,配上獨特的麵醬,Q彈的麵條,絕對讓您回味無窮!
不必到香港,就可以品嘗道地的鮑魚麵。
人月牌精選鮑翅+特級鮑魚禮盒($1,550/) : 本次特別引進具有五十年歷史
新加坡第一品牌,連續13年銷量冠軍人月牌鮑魚人月牌鮑魚是選用優質新鮮鮑魚
採用特製秘方烹調而成,配合高科技(Retort)高壓、高溫處理,保持了鮑魚鮮味、口感以及其營養成份。
除了享受鮮嫩的鮑魚口感外,還有精選魚翅,讓您一次有雙份的享受喔!!
義大利金甜心奇異果($85/5粒一盒)-來自於義大利原裝進口的金甜心金黃奇異果,
生長於陽光充足﹑溫暖的地方,相較於市面上傳統奇異果,不論於甜度﹑含水量均比一般奇異果含量來的多
今年來點不一樣的水果禮盒吧!金甜心會是您的首要選擇。
STARBUCKS 星巴克冰淇淋($259/473ml)- 團圓飯後來一杯星巴克冰淇淋吧! 自美國原裝進口
只有頂好超市買的到,獨特香滑口感,還有經典熱巧克力口味﹑香草豆沙咖啡﹑焦糖瑪奇朵﹑
焦糖可可碎片等多種選擇。喜愛星巴克的朋友們有福了,即日起至全台頂好超市門市均可購買的到喔!
另外,頂好獨家與各品牌合作,推出龍年特殊包裝的禮盒,例如喜年來原味蛋捲精緻禮盒($199/512g)
喜歡喝茶的朋友有福了,以清明上河圖為外包裝系列的阿華師華韻茗茶禮盒($499/100gX2),更是送禮的首選。
還有馬玉山養生禮盒($319/32),內有黑豆抹茶﹑榛果杏仁茶等,送禮自用兩相宜。
還有多款自世界各地進口的餅乾﹑巧克力禮盒
: RIPENSA GO 傳統丹麥奶餅乾($129/681g)MAGNAT 甜心櫻桃果酒心巧克力($239/234g)…
送禮自用都是不錯的好選擇。
1/18~1/20,只有3天,全台頂好超市消費滿$1,000,即可馬上獲得100元購物抵用券($50*2)
買越多省越多喔! 辦年貨來頂好 省錢樣樣好!!
牛奶國際 為亞洲著名的零售集團,牛奶公司隸屬怡和集團旗下
業務遍及在亞洲多國,包括香港、台灣、新加坡、馬來西亞印度韓國等地
截至二零一零年十二月三十一日止,集團及其聯營公司共經營盈餘五千三百間店鋪,雇用員工超過八萬人。
集團於二零一零年總營業額逾九十億美元。
牛奶集團除了經營多個家喻戶曉的當地零售品牌、超級市場外,事業版圖還擴及大型超市、
美健產品零售店、便利店、家居用品店及餐廳。
牛奶國際控股有限公司在百慕達註冊及於倫敦證券交易所擁有高級上市地位
並在百慕達及新加坡擁有第二上市地位。公司股份亦以美國預託證券形式進行買賣。
集團業務由Dairy Farm Management Services Limited 在香港透過其區域辦事處管理。

2012年1月11日 星期三

白酒加金箔 2012最夯收藏品「龍」重登場

帝王佳釀 台灣驕傲
白酒加金箔 2012最夯收藏品「龍」重登場
台灣新生報/記者夏秀珠台北報導/慶祝龍年將至,素來以研發、釀造頂極白酒聞名的台金酒業有限公司
特別於臺北101大樓86樓推出全球限量2000瓶的台金龍王酒,現場冠蓋雲集,深受市場關注。
台金酒業總經理謝易衡表示,台灣高梁酒市場一年約160億台幣,不過金門高粱就佔了120億之多
而大陸市場更高達1.1兆台幣,且在大陸高檔酒市場一年約有1015%的增值空間
因此台金酒業十分看好高檔收藏酒類的市場前景,是液體黃金新藍海市場。
預計六月將會乘勢推出另一款更高檔的收藏酒系列,並將與台華窯合作瓶身設計
讓台金酒業出品的高檔酒成為市場上的領導者。
台金之龍王酒可回溯至三千多年的釀酒技藝。商周開始,酒正式成為祭祀奠品
以米造酒的方式是發酵後直接壓榨再放在蒸鍋上蒸餾,所得透明無色、酒度較高的蒸餾酒則為「白酒」。
台金之龍王酒除遵循三蒸三釀的固態發酵之外,連麴粉的製作均採用大量人工的傳統製麴方式
以保有天然酵母發酵後的清香和甘甜。
台金龍王酒除了從國外引進嚴選高品質的小麥和高粱原料外
更堅持萃取台灣東岸太平洋無汙染生態環境下的珍貴深層海水,俗諺要「好水才能釀出好酒」其來有自。
謝易衡指出,龍王酒屬於清香型白酒,藉由海洋深層水純淨、
富含礦物質的特性讓酵母在發酵轉化為醣類的過程中較為完全,使香氣較為濃郁。
同時也加快了熟成的速度,使酒品之口感較為滑順圓滑
台金酒業謝易衡總經理表示,台金龍王酒最與眾不同的是添加了99.99%純度的食用金箔,
是坊間白酒無可比擬的頂極精品白酒。《本草綱目》
記載:「食金,鎮精神、堅骨髓、通利五臟邪氣。」
台金龍王酒加入99.99%食用金箔,讓酒更顯尊貴氣派外,更兼具了時尚及健康概念。
現在,台金酒業有限公司將推出極品、精品、禮品三系列共六款酒,其中的極品龍王酒限量推出2000
純度高、品質優的台金龍王酒,每支售價88,888元,絕對是不可錯過的白酒,勢必造成收藏市場話題
掀起台灣頂級白酒風潮,塑造液體黃金藍海事業。台金酒業致力於酒瓶藝術,
與台灣陶窯與繪彩藝術結合
細膩的工雕藝術包裝佳釀,堪稱酒藝與工藝的設計創新,全球限量,驚豔獨特。
也將臺灣藝術文化與臺灣精神注入「台金龍王酒」,展現出台灣的驕傲,行銷大陸。
此外,年節即將到來,送禮得送到心坎裡,珍貴的台金龍王酒最能凸顯身分地位
無論是客戶還是長官,都是不二選擇。
喝酒過量、有害健

2011年11月9日 星期三

韓國美食節活動


舉辦「韓國美食節」農產食品宣傳活動

1. 活動目的
本代表部在臺灣首次以臺灣一般民眾為對象,大規模宣傳韓國的飲食、文化,而舉辦韓國美食節活動;藉以提升韓國美食印象,並介紹優良的韓國農產品。

2. 推動方向
1. 2011年的宣傳活動,在臺灣的飯店與韓國的Sheraton Walkerhill飯店的協助下,預定邀請韓國名廚來介紹及提供韓國美食,同時積極地宣傳主要出口臺灣的韓國產蘋果及水梨。
2. 與韓國觀光公社合作,預定邀請Bibap(拌飯)表演團以韓國拌飯為題材,於活動期間演出(每天演出2)




3. 活動概要
活動名稱:舉辦「韓國美食節」農產食品宣傳活動
    間:20111115(星期二)20(星期日)65
    點:圓山大飯店一樓
活動內容:20111115(星期二)開幕式。
活動期間提供韓式自助餐飲區。
設置韓國產蘋果、水梨、甜點區。
設置韓國人參公社人參茶區。
活動場地設置韓國美食介紹區。
設置農產食品展示臺。

4. 活動推動計劃細節
活動項目
場地分配及設置
        活動主要場地的一樓自助餐廳內設置韓國美食區。
- 每天提供總計13種料理的午餐及晚餐。
- 每天安排2次韓國名廚直接示範料理。
- 在餐廳內設置農產食品展示臺。

活動主要節目
20111115(星期二)開幕式及記者招待會,當天以慶北蘋果製作的蘋果香檳做為敬禮酒。
運營韓國美食區
  點:活動場內
邀請韓國Sheraton Walkerhill飯店內Ondal餐廳的名廚,提供自助餐。
設置韓國人參公社正官庄的紅參茶區。
設置韓國產水梨、蘋果、甜點區。
贈品摸彩
參與本活動的在臺韓國企業極為熱心,提供相關產品作為贈品,讓現場來賓摸彩。
韓國韓亞、三星電子、LG生活健康、正官莊、韓國農水產物流通公社等參與此活動

宣傳展示品種類
        有韓國產的水果(蘋果、水梨)、紅參製品、泡菜、蘋果酒等。

5. 活動餐價

票種
午餐票價
晚餐票價
平日
假日
平日
假日
大人
NT$780+10%
NT$880+10%
NT$890+10%
NT$990+10%
兒童
(身高100130cm)
NT$390+10%
NT$440+10%
NT$445+10%
NT$495+10%

2011年7月13日 星期三

乳品科技大突破全球第一瓶

乳品科技大突破全球第一瓶
快樂健康奶擁有天然高單位半乳寡醣健康訴求1瓶抵2
 台灣新生報/記者夏秀珠台北報導/2008年以純濃燕麥開創出國內穀物奶的風潮後,愛之味持續突破乳品創新科技,13日首度公開發表全新乳品HappyRanch快樂健康奶』,強調以獨家酵素轉化技術,將牛奶中乳糖分解升級為半乳寡醣(Galacto-Oligosaccharides,GOS),提升牛奶營養價值,化解乳糖不耐症者飲用限制
成為國內首款結合牛奶與優酪乳雙重好處的純天然乳品,為乳品市場投下一顆新的震撼彈。
 首款乳糖不耐症者專屬牛奶
根據FAO(聯合國糧食及農業組織)USDA(美國農業部)調查指出台灣國人每人每年攝取的牛奶量只有15.5公斤,僅高於中國的9.7公斤,但卻遠遠不及世界平均的25公斤與日本和韓國的35公斤。另外,根據研究,亞洲人種具有乳糖不耐症狀比例超過7,進而影響人體的牛奶攝取量,而優酪乳製品往往為了口感添加過多糖類,反而不適合大量飲用。HappyRanch快樂健康奶將乳糖分解升級為易於吸收的半乳寡醣,不但適合乳糖不耐症者飲用,更由於半乳寡醣能產生有助腸道益生菌生長的益生質(prebiotics)同時將牛奶中的乳糖含量減少90%、脂肪減少50%,兼具牛奶與優酪乳雙重營養價值,是多數人可天天飲用的牛奶。
 獨家技術分解升級半乳寡醣成分為市售天然無砂糖營養乳品
美國康乃爾大學食品生技博士-愛之味健康科學研究所所長陳冠翰指出,過往母乳無法被取代的價值之一,就在於高比例的乳糖含量能在人體中轉化成半乳寡醣,易於嬰幼兒吸收必需的鈣質與蛋白質,更是成長中大腦灰質與腸道的重要營養來源,但這樣的物轉機制隨著人類成長離乳之後,漸漸不容易攝取;現今利用獨家專利酵素轉化技術將乳糖分解升級為半乳寡醣,讓HappyRanch快樂健康奶成為市售乳品中最天然健康的營養乳品。
 兼顧低熱量與腸道健康超越優酪乳+牛奶一瓶抵兩瓶
小兒科醫師林應然表示,國內乳品透過生物技術添加益生菌類已行之有年,但往往忽略要先為腸道培養出適合益生菌生長的環境,否則益生菌不容易在人體腸道內生長繁殖,加上利用高糖甜度中和酸感,讓醫師往往無法大力推薦。若有乳品能提供低熱量以及助於腸道益生菌生長的益生質,確實值得重視。
發表會上,擔任快樂健康大使,首度為家族產品站台的陳家第二代媳婦、詠騰教育顧問總經理陳貞穎也表示:「這幾年,正是陳家第三代孩子重要的成長期,如何提供小孩最適切的營養,與家人所需的健康營養飲品,成為家族企業開發此一產品的重要動力。如今愛之味HappyRanch快樂健康奶的上市,完美兼顧小朋友、先生、與我自己都需要的高效營養、腸道保健以及低熱量需求。」
 全面通路上市健康多了新選擇
HappyRanch快樂健康奶目前市售兩種包裝:小瓶270ml包裝的建議售價為38元,大瓶裝900ml的建議售價為85元。
七月已在全省大型量販通路、賣場及便利商店正式上架,可輕鬆買到,隨時飲用,健康無時差,讓國人對於牛奶的消費多了更健康的選擇。
 關於愛之味
愛之味於1971年成立,製造項目有傳統食品類、中式調理類、休閒甜點類、健康飲料、乳製品等,目前資本額為49.77億元,員工人數多達700人。愛之味產品始終堅持產品品質三不政策:不含防腐劑、不加人工香料、不加化學色素,並致力於好料多、營養多、愛心多的三多原則。愛之味更率國內之先成立健康科學研究所,創造領導潮流商品到專注於抗氧化、預防文明病等預防醫學的研究與開發,同時為國內首家食品者通過ISO22000國際認證,所有產品皆符合美國藥物管理局FDA標準,並榮獲行政院經濟部工業局評定為健康食品規範廠、衛生署評定為食品安全模範廠等多項褒獎。

2011年6月20日 星期一

「2011年台北國際食品展-台灣館」展前會

2011年台北國際食品展-台灣館」展前會
展出 時間:100622日至25
                                                         地點:南港展覽館登場
2011台北國際食品展即將於62225日在南港展覽館登場
       行政院農業委員會國際處張處長淑賢介紹參展廠商及特色
         行政院農業委員會陳科長中興   漁業署黃組長有義   林務局理副局長陶生    張處長淑賢 同心協力推薦
         農委會搶先為您介紹參展廠商最多,商品最新鮮、優質的「台灣館」,本年台灣館參展廠商共有五大展區
        分別為農產區
         林產區
        漁產區、畜產區及調理食品區,會中推薦特色主力展品,讓您了解本年度最具競爭力的新鮮食材
健康、安全、優質農業精品,盡在台灣館!

2011年5月21日 星期六

金蘭盃醬料達人創意大賽 得獎名單出爐!

                           金蘭盃醬料達人創意大賽  得獎名單出爐!

台灣新生報/記者夏秀珠報導/老字號品牌金蘭醬油公司,創立75週年慶
特舉辦「第一屆金蘭盃醬料達人創意大賽」
邀請全國對餐飲料理有興趣的青年學子報名參加
除了展現金蘭傳承已久的好滋味外,更藉此發掘更多餐飲人才。
本日賽事假臺北市私立滬江中學舉辦,個人、團體組各5組參賽者進行最終決比拼
經過評審激烈的討論,最終得獎名單終於出爐!
個人組由中洲技術學院的陳仁鴻同學奪下冠軍
第二、三名分別由同樣來自莊敬高職的郭禮賢、陳意閔同學獲得。
而團體組部份,來自稻江科技暨管理學院的稻江餐旅隊奪下第一名
同德家商-御賜同德情隊獲得第二名,而第三名則由嘉南藥理科技大學-CHNA隊拿下。
    金蘭食品董事長鐘淳仁表示本次競賽主題為「媽媽」
因此每一道菜色都充滿濃濃的復古風情,就像金蘭食品在台75年一般
透過金蘭盃的舉辦也希望能鼓勵更多有志於餐飲的學子們
提昇成長,並激發更多料理創造的創意。本次賽事於滬江高中舉行

在王禮駿校長的帶領下,不僅動員全校師生一同準備
更提供餐飲科多位同學協助競賽事宜
訓練有素、彬彬有禮的態度讓許多參賽者與陪同師長紛紛稱讚不已。
王禮駿校長表示,滬江高中本次很榮幸與金蘭食品合作
透過這樣的機會,也讓校內同學增廣見聞、實際學習,可說是受益良多。

本次金蘭盃醬料達人創意大賽評審臺灣廚師聯盟副會長翁雲霞表示
經過一個星期的練習與調整,確實有比初賽時表現更好
不過參賽者對於醬料的熟悉度仍顯不足,應該要多了解金蘭產品
並選用當季的食材來搭配,會有更好的呈現。

知名美食家柯俊年則認為,學生在醬料與擺盤上,容易有太華麗或是太輕淡的問題
整體的拿捏程度應該要「過猶不及」;另外
本次主要以醬料為題,參賽者應該要強調醬料的風味,而非調味料的味道。
 孝感動天!獻給奶奶的「蛙蛙落地」奪下個人組冠軍
個人組來自臺中的參賽者陳仁鴻,將自己的參賽作品「蛙蛙落地」獻給最想念的奶奶。
陳仁鴻是奶奶最疼愛的孫子,小時候爸媽都是上班族,自然由奶奶帶他長大
也因次跟奶奶有著深厚的祖孫情。由於他小時候容易火氣大,且皮膚不好
因此奶奶每23天就會特別煮牛蛙湯來幫陳仁鴻調養身體。
陳仁鴻說,其實牛蛙湯味道非常難喝,但為了不辜負奶奶的心意,都會忍著喝完。
不過在陳仁鴻國三時,奶奶罹患了食道癌、不久後便辭世,由於對料理的興趣
他也選擇餐飲科系就讀,並開始自己學習牛蛙的料理
但是在他的心中一直有個遺憾,就是不能讓奶奶品嚐到他親手做的料理
而本次準備比賽的練菜期間,也不斷想起奶奶而鼻酸
本次用這一道「蛙蛙落地」的牛蛙料理
也成功獲得第一屆金蘭盃醬料達人創意大賽-個人組冠軍
陳仁鴻開心的說,相信是奶奶在天之靈的保佑,才能讓他順利奪冠
相信奶奶看到他的表現一定會感到相當欣慰。
在團體組的部份,每一組參賽者都需要端出前菜、湯品、熱菜2道與點心一共5道料理
評審們一致認為團體組本次參賽選手水準皆在中上,也因此競爭相對激烈
擔任本次副評審長、中華廚藝交流協會理事長林榮裕表示
團體組選手們實力堅強,再菜單設計上更可看出每一組都相當用心
不過本次為醬料達人創意大賽,參賽者普遍仍以食材變化為主,在醬料上較少變化
建議可在食材與醬料上的搭配可以多做著墨。

        用慈愛母親的五句箴言呈現五種不同料理
團體組冠軍由稻江科技暨管理學院的稻江餐旅隊獲得,除了用心設計菜單之外
針對獻給母親的主題,更特別以
「甜嘴心頭意難忘、軒花春樹釀翠玉、
母慈子孝盤中飧回味童年思鄉情、目盼心思結慈愛」五句箴言來展現五道料理。
其中代表甜品的目盼心思結慈愛,以草莓、芒果、牛奶慕斯與醬油蛋糕的組合
加上以紅白色酥皮編織而成、包裹紅豆內餡的點心
象徵著母親呵護著孩子般的心情寫照
不僅獨具巧思,料理手法與風味更是大受評審好評。

個人組與團體組的得獎者
都將在65於信義區香堤廣場所舉行的
「美饌金蘭 無所不在~金蘭75週年紀念嘉年華」活動中進行頒獎表揚
除了將獲的金蘭食品所頒發的獎狀證書之外
個人組與團體組冠軍更將獲得1萬、3萬元的獎學金做為獎勵。
金蘭75週年紀念嘉年華活動邀請民眾朋友來現場同樂,現場可體驗醬菜DIY
全台唯一的醬油冰淇淋、10元特價米食區及各種闖關活動
相當適合一家大小來現場參與。想要報名醬菜DIY的朋友

可上金蘭醬油粉絲團(FB搜尋:金蘭小醬)
或是金蘭醬油官方部落格(http://blog.sina.com.tw/kimlan/)瞭解報名訊息
或來電:02-2599-2875211小姐、214小姐報名。