乳品科技大突破全球第一瓶

乳品科技大突破全球第一瓶

快樂健康奶擁有天然高單位半乳寡醣健康訴求1瓶抵2瓶

 台灣新生報/記者夏秀珠台北報導/繼2008年以純濃燕麥開創出國內穀物奶的風潮後，愛之味持續突破乳品創新科技，13日首度公開發表全新乳品－『HappyRanch快樂健康奶』，強調以獨家酵素轉化技術，將牛奶中乳糖分解升級為半乳寡醣(Galacto-Oligosaccharides,GOS)，提升牛奶營養價值，化解乳糖不耐症者飲用限制

成為國內首款結合牛奶與優酪乳雙重好處的純天然乳品，為乳品市場投下一顆新的震撼彈。

 首款乳糖不耐症者專屬牛奶

根據FAO(聯合國糧食及農業組織)和USDA(美國農業部)調查指出台灣國人每人每年攝取的牛奶量只有15.5公斤，僅高於中國的9.7公斤，但卻遠遠不及世界平均的25公斤與日本和韓國的35公斤。另外，根據研究，亞洲人種具有乳糖不耐症狀比例超過7成，進而影響人體的牛奶攝取量，而優酪乳製品往往為了口感添加過多糖類，反而不適合大量飲用。HappyRanch快樂健康奶將乳糖分解升級為易於吸收的半乳寡醣，不但適合乳糖不耐症者飲用，更由於半乳寡醣能產生有助腸道益生菌生長的益生質(prebiotics)，同時將牛奶中的乳糖含量減少90%、脂肪減少50%，兼具牛奶與優酪乳雙重營養價值，是多數人可天天飲用的牛奶。

 獨家技術分解升級半乳寡醣成分為市售天然無砂糖營養乳品

美國康乃爾大學食品生技博士－愛之味健康科學研究所所長陳冠翰指出，過往母乳無法被取代的價值之一，就在於高比例的乳糖含量能在人體中轉化成半乳寡醣，易於嬰幼兒吸收必需的鈣質與蛋白質，更是成長中大腦灰質與腸道的重要營養來源，但這樣的物轉機制隨著人類成長離乳之後，漸漸不容易攝取；現今利用獨家專利酵素轉化技術將乳糖分解升級為半乳寡醣，讓HappyRanch快樂健康奶成為市售乳品中最天然健康的營養乳品。

 兼顧低熱量與腸道健康超越優酪乳+牛奶一瓶抵兩瓶

小兒科醫師林應然表示，國內乳品透過生物技術添加益生菌類已行之有年，但往往忽略要先為腸道培養出適合益生菌生長的環境，否則益生菌不容易在人體腸道內生長繁殖，加上利用高糖甜度中和酸感，讓醫師往往無法大力推薦。若有乳品能提供低熱量以及助於腸道益生菌生長的益生質，確實值得重視。

發表會上，擔任快樂健康大使，首度為家族產品站台的陳家第二代媳婦、詠騰教育顧問總經理陳貞穎也表示：「這幾年，正是陳家第三代孩子重要的成長期，如何提供小孩最適切的營養，與家人所需的健康營養飲品，成為家族企業開發此一產品的重要動力。如今愛之味HappyRanch快樂健康奶的上市，完美兼顧小朋友、先生、與我自己都需要的高效營養、腸道保健以及低熱量需求。」

 全面通路上市健康多了新選擇

HappyRanch快樂健康奶目前市售兩種包裝：小瓶270ml包裝的建議售價為38元，大瓶裝900ml的建議售價為85元。

七月已在全省大型量販通路、賣場及便利商店正式上架，可輕鬆買到，隨時飲用，健康無時差，讓國人對於牛奶的消費多了更健康的選擇。

 關於愛之味

愛之味於1971年成立，製造項目有傳統食品類、中式調理類、休閒甜點類、健康飲料、乳製品等，目前資本額為49.77億元，員工人數多達700人。愛之味產品始終堅持產品品質三不政策：不含防腐劑、不加人工香料、不加化學色素，並致力於好料多、營養多、愛心多的三多原則。愛之味更率國內之先成立健康科學研究所，創造領導潮流商品到專注於抗氧化、預防文明病等預防醫學的研究與開發，同時為國內首家食品者通過ISO22000國際認證，所有產品皆符合美國藥物管理局FDA標準，並榮獲行政院經濟部工業局評定為健康食品規範廠、衛生署評定為食品安全模範廠等多項褒獎。